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          Végétarisme              
Environnement 
Réchauffement 
Santé 
Oméga 3
Émotions 
Lait et oeufs 
Contamination 
Conclusion 




Témoignage

   Je suis devenu végétarien il y a maintenant plus qu'une quarantaine d'années quand j'ai réalisé que la consommation de la viande impliquait la souffrance des animaux et qu'on pouvait très bien s'en passer.  Je voulais éviter qu'une personne ou qu'un animal ne souffre à cause de moi.

   Rétrospectivement, c'était une des meilleures décisions de ma vie.  J'en suis très content et je m'en porte très bien.  Être végétarien, ou tout au moins diminuer sa consommation de viande, c'est augmenter ses chances de santés physique, mentale, émotionnelle et spirituelle.

Jean-Yves


Nos compagnons

    Les animaux sont des êtres conscients comme nous.  Ils ont des pensées, des instincts, des émotions, des sensations, des projets.  Beaucoup sont prêts à risquer leur vie pour leurs petits.  Ils peuvent souffrir ou être heureux.  Certains sont très intelligents.  Certains fabriquent des outils. 
   Comme nous, un animal est un esprit dans un corps.  On a juste à regarder les yeux d'un chien pour y lire la joie ou la tristesse, la peur ou l'amour.  Ce sont nos compagnons pour cohabiter sur cette terre.

    La production de viande s'accompagne de beaucoup de souffrance.  On tue chaque jour sur terre inutilement des milliards d'animaux.   Les poissons et les ''fruits de mer'' sont aussi des animaux... :-)   Il reste seulement 10% des poissons dans les océans.
Environnement

    Produire de la viande est un gaspillage énorme.  En effet, produire une protéine animale demande 5 à 10 protéines végétales.   Juste au Québec, on dénombre plus de porcs que d'habitants.    80% des végétaux produits sur terre servent à nourrir les animaux.   C'est donc un gaspillage gigantesque car la quantité de viande produite est bien inférieure à la quantité de végétaux de départ. 
  Nous avons donc là une solution toute trouvée pour nourrir le milliard d'humains affamés. 
    En terme d'empreinte écologique, on peut se douter qu'il y a une grande différence entre un carnivore et un végétarien. La production animale utilise des quantités astronomiques d'eau, d'espace, d'énergie, de ressources, de subventions.   Elle génère beaucoup de pollution.



  Réchauffement   ???

    La FAO de l'ONU dit que la production animale contribue plus au réchauffement climatique que le transport.  Selon différents chercheurs et leurs façons de calculer, sa contribution oscillerait entre 20% et 40% du total.   On entend donc de plus en plus de monde qui font la promotion d'une alimentation à base de plantes.

   Mais ...  selon de très nombreux chercheurs la théorie du réchauffement est une arnaque, une vaste manipulation avec des trillions à la clé.    On veut faire croire au monde que les humains sont responsables des catastrophes et des variations naturelles du climat.   Ce qui est faux.

   Donc, même si j'apprécie cette publicité pour une alimentation plus végétarienne,  l'argument que le végétarisme diminue le réchauffement
est faux.

Santé

   Les pesticides, la radioactivité, les toxines, les métaux lourds se concentrent le long de la chaîne alimentaire.  Une salade sera donc en général moins polluée qu'un poulet.  Un exemple extrême : la chair des ours blancs est très toxique.   Au Labrador, on a fait un règlement pour limiter le nombre d'ours abattus pour protéger... les chasseurs du cancer!   
    En passant, la population des ours blancs se porte très bien.

  La quantité de pesticides organochlorés dans le sang d'un enfant nourri avec des aliments biologiques est 5 à 6 fois inférieure à celle du sang d'un enfant nourri «normalement.»

   Beaucoup d'animaux sont maintenant nourris massivement avec des aliments OGM.  On retrouve donc les pesticides des OGM concentrés dans la viande.  Les européens qui ont interdit les OGM dans leur agriculture en consomment donc les résifus dans la viande.

     On constate que beaucoup de maladies sont directement influencées par la consommation de la viande: les maladies cardiaques, la grippe aviaire, la goutte, les intoxications alimentaires, etc.  Certains disent que la similitude des symptômes de la vache folle et de l'Alzheimer indiquerait des origines semblables.

   Oméga 3

   Les oméga 3 sont indispensables et ne sont pas produits par notre corps.   Ils doivent dont être présents dans notre alimentation en particulier le DHA le plus important.   Or il n'y a pratiquement pas de DHA dans les plantes sauf  dans certaines micro-algues.   Contrairement à la croyance, il n'y en a pas dans les graines de lin.  Il y a des Omega 3 mais pas de DHA. 

   On trouve quelques suppléments à base d'algues contenant du DHA.   J'en ai essayé sans constater de différence significative.   Par contre j'ai récemment commencé à prendre du DHA d'origine animale et j'ai pu constater de grandes augmentations de vigueur, d'énergie, de concentration, de bien-être.  

   Une récente étude portant sur 48 000 personnes par l'université d'Oxford a montré que les carnivores ont beaucoup de problèmes cardiaques et les végétariens beaucoup de problèmes d'AVC, d'accidents du cerveau.   Les chercheurs attribuent ces AVC au manque d'oméga 3 dans le régime végétarien.   

   Conclusion :   Je vais personnellement consommer du DHA animal pour le reste de mes jours.   Je le conseille à tous les végétariens.



Émotions

    La viande influence nos instincts et nos émotions. Au moment de sa mort, l'animal libère en effet dans son organisme des substances liées au stress, à la peur, à la dépression, à l'agressivité.   On connaît tous l'expression : ''Il a mangé de la vache enragée!''.   Peut-être que le désespoir de ces millions d'animaux condamnés sans défense est un des facteurs contribuant à la vague de dépression qui déferle sur notre pays.

   Manger de la chair abaisse notre niveau vibratoire et diminue nos habiletés spirituelles.










Produits laitiers et œufs 

   Les produits laitiers et les œufs  impliquent proportionnellement moins de souffrance que la production directe de viande.   Ils sont une source de protéines animales.
   Les produits non biologiques contiennent autant de pesticides que la viande.
 
   Certains chercheurs font des connexions directes entre les produits laitiers et des maladies auto-immunes.   Une étude sur des millions de chinois a trouvé un lien direct entre les produits laitiers et le cancer.  Les produits laitiers sont très inflammatoires.  Avec les oeufs ils sont responsables de beaucoup d'allergie.    Ils sont donc à consommer avec modération. 

   Personnellement, je pense que nos corps humains ont besoin d'une petite quantité de produits animaux et donc que le régime vegan, végétalien est déconseillé.


Contamination

    Dans notre magasin d'alimentation voisin, un(e) gestionnaire bien intentionné(e) avait mis un panneau pour informer des précautions à prendre quand on manipule de la viande pour éviter la contamination directe ou croisée.   C'est curieux mais ce panneau très intéressant est resté très peu de temps en place.

   Peut-être que cela risquait d'inquiéter inutilement les clients et de faire baisser le chiffre d'affaire.   ;-)

  Il faut faire attention au poulet en particulier qui est le vecteur de plusieurs maladies.

Conclusion

    En discutant avec un jeune auto-stoppeur que j'avais fait monté dans ma voiture, j'ai appris avec surprise qu'il était boucher.   Quand je lui ai dit que je ne serai jamais un bon client pour lui parce que j'étais végétarien, il m'a répondu :  «Moi aussi je suis végétarien.   Quand tu vois ce qu'on fait à la viande, tu ne veux plus en manger!!»

Une vidéo détaillant les conséquences inflammatoires de la viande

https://www.youtube.com/watch?v=A6PTtgG3Abs




Décembre 2019





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